四国薬膳アカデミー eatlaboのブログ

四国初で唯一、資格から料理まで幅広く「薬膳」がしっかり学べるアカデミーです。ブログでは活動報告に加え、日常を切り取ってお伝えします。役立つ情報も書いていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

NHK出演その他〜平成から令和へ〜

平成が終わり、令和が始まりました。

そして長い長いGWも終わりなんとなくボケてる私ですが時間はどんどん過ぎて行く〜

 

という事で、平成最後の1週間の出来事を忘れないうちにレポートしておこうと思います。

 

4/22(月)NHK「四国おひるのクローバー」に出演しました。NHK松山放送局にて生放送のため、前日入りです。21日は息子のテニスの大会があったので、終わってからの出発、松山に到着したのは夕方でした。そして放送の準備をしてNHKを出たのは深夜。気づかないうちに寝てました〜。

 

そして当日。早く起きて松山城の周辺をジョギング。

心地よい風が気持ちよかったです。

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NHKに到着してからは準備や打ち合わせを済ませリハーサルです。マイクチェックや立ち位置の確認、台本の変更や工程の確認を済ませいよいよ本番!毎回気になるのは髪型やメイクです。もちろんメイクさんとかはいないので全て自分で、これがなかなか難しくて…今回も録画した自分を見て、あーあ、って感じでした…(^^;

ちなみにメニューは「文旦タルタルのチキン南蛮」。これ、実は生み出すのに一苦労でしたが、放送後には「作ってみました〜」という声を多数頂き、頑張って良かったな、と思いました♬

 

そして終わってからは恒例の!?写真撮影をお願いしました。気象予報士の野口さんも一緒にパチリ。皆さん、ノリが良くて楽しい現場です。

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そして高知に戻って子供達のお迎えと夕食を済ませてから、とある懇親会へ。会場は蔦屋書店3F、オーガニックスタイルキッチンです。渡邊さんの作るごはんは本当に美味しくて美しいですね、パクパク食べてしまいました〜

 

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さて、日は変わり、4/26。

この日も蔦屋書店3Fオーガニックスタイルキッチンのお隣、子育て支援センターママンさんでの座談会へ。今回のテーマは「紫外線対策」でした。もちろんお子様連れの方が多かったですが、皆さん熱心にお話を聞いてくださり、楽しい時間でした!色々質問をしてくれたり、食についてかなり勉強されている方もいるようで逆にこちらが色々教えて頂いたような2時間でした。次回は5/24「この季節のちょっとした不調対策」です。

終了後はオーガニックスタイルキッチンで美味しいランチを、ケーキまで食べちゃいました(^^)

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その他にはー。

最近知り合ったお医者さんが立ち上げた勉強会に参加させていただきました。今回はガイダンスのような感じでしたがそれでもとても面白い!インプットにも飢えている私なので、こんな勉強会は本当に嬉しいです。終了後に連れてって頂いたランチもとてもとても美味しくて、また色々な方とのご縁もあり、楽しい時間を過ごさせていただきました。

 

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平成から令和にかけて、私の周囲はとても変化が多いです。実はGW後半、気が緩んだのか腹痛で動けなくなり救急に駆け込むなんていう出来事もありました。無理しすぎないように、という体からのサインだと思って今後の仕事への取り組み方を考えているところです。

 

4月からまた気学の勉強も再スタートしたので(アカデミーの裏メニュー的な(^.^))困った時などに生かしていきたいな、と思っています。

 

またこのブログの更新も頑張っていきますので、また見に来てくださいネ。

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

「朝活!笑いヨガ×薬膳モーニング」

4/3(水)6:30〜7:30

「朝活!笑いヨガ×薬膳モーニング」

 

初めて朝活を開催✨

ずいぶん前からワクワクし過ぎて昨夜は若干寝不足〜(笑)でも朝はスッキリ目覚めて教室へ!まだ太陽が上がったばかり。4℃という冷え込みもなんとなく心地よかったです。

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笑いヨガのこなつさんとのコラボは昨年の夏に親子で楽しめる落語と薬膳弁当を楽しんで頂いた時以来で、とても楽しみでした。

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朝活だけに短時間でグッと密度の濃い笑いヨガ。私は調理があったので遠巻きでの参加です。

さすがこなつさん!朝からキレのいいリードであっという間に空間を静から笑へ。自分の体の変化を感じながら笑いと共に呼吸をして…身体の心底のエネルギーのようなものを呼び起こす的な感覚、こんな作業が笑いヨガだと簡単にできるんですよね、さらには短時間で!という事を改めて実感しました。時々笑いを振られて「あ〜はっはっはっ!」と声を出すとその自分の声で「あ、今日も元気!楽しい1日にしよう!」っと身体から脳にメッセージを送っているような気持ちでした。

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30分の笑いヨガの後は、薬膳モーニング。今日は寒い朝なので参鶏湯風の薬膳粥にしました。ナツメ以外は全て高知県産の安心食材で作ったお粥、皆さま米粒1つ残さずキレイに食べて下さいました!ありがとうございました✨

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次回以降は5月15日(水)、6月5日(水)の予定です。

毎月どこかの水曜日に開催を予定していますので、ホームページやフェイスブックのイベントページをチェックしてみて下さいね。

 

朝の笑いヨガ、身も心もスッキリ目が覚めて、代謝も上がりホントおすすめです✨

 

3月のいろいろ

気づけば3月も末になり始めたばかりのこのブログも久しぶりの更新です。その間、色々ありました。改めて紹介したいことも多いのですが、ひとまず簡単に。

 

3/11の高知新聞の夕刊に薬膳の記事が掲載されていました。「体質改善へ薬膳 人気」との事で企業など首都圏で行われている取り組みの紹介がされていました。薬膳がじわじわと広がっているのかなぁ、と嬉しく思いました。

 

3/13。

これまでのホームページがクローズしました。

「Eating Laboratory 薬膳教室」から「四国薬膳アカデミーeatlabo」に名称も変わり、再スタートを切りました✨

 

3/14。

and.sponge fieldさん主催の和ハーブ教室に参加させて頂きました。講師は「ra楽ku」の松岡昭久さん。松岡さんとはこれまで色々な所でご縁がありました。お会いするたびにその知識や経験の奥深さに感動しますが、今回も例外では無く、脂質の代謝と和ハーブについて、タイ料理をご馳走になりながら勉強させて頂きました✨

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そして夜は、「こうち食べる通信」の創刊記念イベントに!多くの方との出会いあり、また高知県産の食材を使った美味しい食事に楽しい時間を過ごさせて頂きました。夜のこのような会はとても久しぶりだったので少し緊張しましたが楽しい時間になりました😊

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3/21。

所属している日本中医食養学会設立25周年の学術大会が水道橋で開催され、参加してきました。レシピコンクールで全国第2位になったアカデミーの卒業生、和田さんも表彰を受けました🌸

私も活動報告の時間を頂き発表させて頂きましたが、なんというか、ビミョーな感じで終わりました…。飛行機嫌いな私、行きはなんとかたまたま一緒になった友人に手を握ってもらいながらなんとか到着しましたが、帰りはもうムリー💦という事で、宿泊も飛行機も放棄して、新幹線と特急で、帰りました〜(苦笑)😅

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プライベートではお祝い事も多く、着物を着たりお赤飯を炊いたり。少しずつスギ花粉が減ってきているような気も…(私個人の感覚です)、週末のテニスもようやく落ち着いてできそうです。合間にお花見にでも行けたらいいなぁ🌸

 

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葉山庵のごはん最終日

昨日は資格クラスの卒業生、和田さんのお店「葉山庵のごはん〜二十四節気と薬膳〜」の最終日。美味しいランチをご馳走して頂きました。

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思えばこの2ヶ月の間に、教室として3回のイベントに関わらせて頂きました。薬膳的な観点から季節に合う旬の食材を使った献立や分担を決め、ランチをご提供します。各テーブルではその思いの丈も少々ではありますがお伝えさせて頂きました。

和田さんはお料理を作る事に長けていて、色々なWSや料理イベントをされています。もともとマクロビオティックの師範科を出られていることもあり、体を気遣うお料理の引き出しがとても多いです。今後、アカデミーでも和田さんのお料理が定期的に食べられる場を作っていきたいと思います。

実は今回、イベント以外でもアカデミーのスタッフの土居かなさん、舞さんがお手伝いに入っていました。かなさんは2010年から料理教室に参加、長年薬膳を勉強されていてとても頼りになります。そして舞さんは元々ももくりカフェの店主、故郷の沖縄料理をベースに作るナチュラルフードに感動された方も多いと思います。そんな舞さんのお料理も今後アカデミーで召し上がって頂ける機会ができます、楽しみにしていて下さい!またイベントで細やかな気配りをして助けてくれた井上さんは看護師でもあります。今後は体質相談のクラスで皆様に寄り添って下さる予定です、よろしくお願いします。

和田さん、ご馳走様でした。

また楽しい時間をありがとうございました。

 

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新しくウェブサイトを立ち上げました

四国薬膳アカデミーeatlaboは、新しくウェブサイトを立ち上げました。ブログでは活動報告に加え、日常を切り取ってお伝えします。役立つ情報も書いていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

www.eatlabo.com

早速ですが、一昨日は津野町で薬膳の講演でした。健康づくり推進団体の研修会で、生活習慣病と薬膳についてお話しさせて頂きました。なぜバランスよく食べることが大切なのか、そして薬膳の考え方や活用についてお話ししました。

道中、所々でピンクや黄色のお花が咲いていて癒され、春を感じました〜。ついでに花粉の飛散もすごかったので…今日は菊花茶を飲みました。菊花茶はリラックス効果や解毒作用があり、頭痛やめまい、目の疲れなど花粉症の症状を軽減してくれるんですよ。

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